10h
EAD
Gestão da cozinha e dos alimentos
Curso Livre
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Gestão da cozinha e dos alimentos
10h
R$
40,00
/ mês
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Sobre o curso
Nesse curso, iniciaremos com uma introdução sobre o tema, a Gestão da cozinha e dos alimentos para em seguida abordar a importância da gastronomia funcional e sua relevância como recurso social nas merendas escolares. A respeito da estrutura do negócio gastronômico, serão abordados seu estoque e como deve ser mantido, os impactos ambientais dos restaurantes e por fim, um destaque para seu planejamento.
Duração do curso
- Formações rápidas
- Curso totalmente On-line
- Acesso ao curso pelo Ambiente Virtual de Aprendizagem e pelo UNIASSELVI Leo App
- Certificado Digital
- Aceito como atividade complementar
Mercado de trabalho
Indicado para estudantes, professores e comunidade em geral.
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